天災後地瓜葉一斤90元、蓮藕也是90元同價之下你會選哪一樣？

【記者徐英忠/報導】天災過後，農產品價格波動往往最直接反映在消費市場，蔬菜、水果的價格，受到產量、季節、天候及市場供需影響，菜量多時價格容易下跌，遇到豪雨、颱風等天然災害造成產地受損，供應量減少，價格自然容易往上走。

最近不少網友在社群平台分享菜價，直呼「貴得離譜」，有些蔬菜一斤甚至逼近百元，讓家庭主婦及一般消費者買菜時，難免要精打細算。

尤其對餐飲業者而言，有些蔬菜是每天都要使用的基本食材，即使價格上漲，也不能說不買就不買，只能想辦法調整成本。

以目前市場行情來看，地瓜葉價格明顯受到供應量減少影響，一斤接近90元甚至百元，讓不少消費者開始思考：既然同樣一斤要花90元，究竟要買地瓜葉，還是改買其他蔬菜？

有趣的是，現在蓮藕一斤同樣約90元，竟然與地瓜葉形成「同價競爭」，一個是平常餐桌上常見的葉菜類，一個則是可以煮湯、清炒、滷製或涼拌的根莖類，同樣的價格，也讓消費者多了一個選擇。

我自己目前地瓜葉、蓮藕都有批發零售，兩種產品過去銷售情況都相當不錯。

不過受到近期供應量影響，現在最大的問題是地瓜葉缺貨中，市場上有錢也不一定買得到足夠的貨。

比較特別的是，目前仍有癌症老客戶持續提供地瓜葉，讓這項原本缺貨的蔬菜，還能維持少量供應，這不只是一筆單純的買賣，也是一種長期往來建立起來的信任與情誼。

天災過後，菜價漲跌其實都有它的市場因素。

對消費者來說，遇到高價蔬菜，不妨多看看市場、多比較不同品項，同樣花90元，可以選擇自己最需要、最喜歡的食材。

地瓜葉缺貨中，蓮藕也在高價行情；當兩種菜一斤都是90元，你會選地瓜葉，還是蓮藕？

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