［記者蔡陽/報導］ 夜幕低垂，昏黃的路燈下，熟悉的擴音器伴隨著獨特的叫賣聲劃破巷弄，這是許多台灣人記憶中最深刻的宵夜風景，隨著時代變遷與都市發展，這種騎著三輪車、沿街叫賣的傳統流動攤販已日益罕見。
在影片捕捉到的畫面中，可以看到攤販推著裝載招牌與爐具的傳統攤車，緩緩穿梭在街頭，空氣中瀰漫著讓人又愛又恨的獨特香氣，伴隨著廣播器傳出「臭豆腐、臭豆腐，好吃的臭豆腐」的叫賣聲，吸引著周遭居民尋香而來。
這種流動式的臭豆腐攤車，過去常見於台灣的大小巷弄與夜市邊緣，業者多半靠著一台三輪車或改裝機車，載著油鍋、瓦斯桶以及新鮮泡菜，機動性極高，然而，受到現代市容規範、店面租金成本以及環保法規等因素影響，這類「游擊式」的沿街叫賣正逐漸走入歷史，轉型為固定店面或僅在特定夜市擺攤。
下回如果在巷弄中再次幸運巧遇這熟悉的推車身影與廣播聲，不妨放慢腳步，買上一份外酥內嫩的現炸臭豆腐，細細品嚐這份逐漸消逝的台灣在地人情味與傳統好滋味。
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